일단 한번 잡숴봐~

감자탕이란?감자탕은 돼지 등뼈를 푹 고아 국물을 내고, 감자, 배추, 깻잎, 대파 등 다양한 채소를 넣어 만든 얼큰한 찌개입니다. 특히 감자탕의 국물은 고소하고 깊은 맛이 특징으로, 밥과 함께 먹거나 해장 음식으로도 인기가 많습니다.감자탕 재료와 준비 방법주재료:돼지 등뼈: 1kg감자: 3개배추잎: 한 줌깻잎: 10장대파: 2대당면: 100g (선택 사항)양념 재료:고춧가루: 3큰술된장: 2큰술고추장: 1큰술다진 마늘: 2큰술국간장: 2큰술들깨가루: 2큰술후추: 약간물: 2.5L재료 손질:돼지 등뼈 핏물 빼기:돼지 등뼈는 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 제거합니다. 중간에 물을 갈아주면 냄새를 줄일 수 있습니다.채소 준비:감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고, 배추잎은 한 입 크기로 자릅니다. 대파는 어슷 썰..

안녕하세요! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 간편한 밥반찬, 소시지 야채 볶음 레시피를 소개해드릴게요. 소시지와 각종 채소를 넣고 빠르게 볶아내는 이 요리는 만들기 간단하면서도 맛이 좋아 아이들 도시락 반찬부터 술안주까지 다양하게 활용할 수 있어요. 그럼 지금부터 맛있고 간단하게 만들 수 있는 소시지 야채 볶음 요리법을 알려드릴게요.소시지 야채 볶음 재료 준비비엔나 소시지 1컵 (또는 취향에 맞는 소시지)양파 1/2개당근 1/3개파프리카 (노랑, 빨강) 각 1/4개청피망 1/4개대파 1/2대식용유 1큰술양념 재료케첩 2큰술굴소스 1큰술간장 1작은술설탕 1작은술후추 약간소시지 야채 볶음 만드는 법재료 손질하기먼저 소시지는 칼집을 살짝 넣어주거나 한 입 크기로 잘라 준비해주세요. 이렇게 하면 볶을 때 소시지..

안녕하세요! 오늘은 한국식 전골 요리 중에서도 인기가 많은 부대찌개 레시피를 소개해드릴게요. 부대찌개는 소시지, 햄, 다양한 채소와 함께 고춧가루와 김치로 맛을 낸 얼큰하고 푸짐한 찌개입니다. 특히 여러 재료를 한데 넣고 끓여 만드는 덕분에 깊은 맛이 배어나와 가족이나 친구들과 함께 나누기 좋은 요리죠. 그럼 부대찌개를 맛있게 만드는 법을 지금부터 알려드리겠습니다!부대찌개 준비 재료햄 (스팸, 비엔나 소시지, 슬라이스 햄 등) 200g김치 1컵 (잘게 썬 것)두부 1/2모 (작은 크기로 썰기)대파 1대 (어슷 썰기)양파 1/2개 (채 썰기)감자 1개 (얇게 슬라이스)떡국 떡 1/2컵 (선택사항)라면 사리 1개 (선택사항)물 4컵양념 재료고춧가루 2큰술간장 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술고추장 1큰술후..

안녕하세요! 오늘은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표 반찬, 깍두기 레시피를 소개해드릴게요. 깍두기는 무를 깍둑 썰어 간단한 양념에 버무려 만드는 김치로, 담백한 국물 요리나 볶음밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 반찬입니다. 깍두기는 무가 가지고 있는 아삭한 식감과 시원한 맛이 매력적이라 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 밥도둑 반찬이죠. 그럼 지금부터 깍두기 담그는 방법을 하나씩 알아보도록 할게요!깍두기 준비 재료무 1개 (약 2kg)굵은 소금 2큰술설탕 1큰술양념 재료고춧가루 5큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술새우젓 1큰술멸치액젓 2큰술설탕 1큰술쪽파 한 줌 (선택사항)깍두기 담그는 법무 손질하기무는 깨끗이 씻은 후 껍질을 살짝 벗기고, 약 2cm 크기로 깍둑썰기 해주세요. 무는 조금 큼직하게 ..

안녕하세요! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식 고구마맛탕 레시피를 소개해드릴게요. 고구마맛탕은 고구마를 바삭하게 튀긴 후 달콤한 시럽을 입혀 만든 간식으로, 쫄깃하고 바삭한 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 고구마의 단맛이 정말 매력적이죠. 간식으로도, 디저트로도 손색없는 고구마맛탕 만들기, 지금부터 함께 알아보아요!고구마맛탕 준비 재료고구마 2개식용유 적당량 (튀김용)설탕 3큰술물엿 2큰술물 2큰술소금 약간통깨 약간 (선택 사항)고구마맛탕 만드는 법고구마 손질하기먼저 고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 대략 손가락 크기 정도로 자르면 좋고, 껍질을 그대로 사용해도 되지만 깔끔한 맛을 원하면 껍질을 살짝 벗겨주셔도 됩니다.고구마 튀기기중불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 넣고, ..

안녕하세요! 오늘은 한국인들이 사랑하는 요리 중 하나인 수육 만드는 법을 소개해드릴게요. 수육은 돼지고기를 물에 부드럽게 삶아낸 요리로, 고기의 본연의 맛을 즐길 수 있는 한식 대표 메뉴입니다. 김장철 김치와 함께 먹거나 쌈을 곁들여 먹으면 더욱 특별한 요리가 되죠. 간단한 재료로 누구나 집에서 따라 할 수 있는 수육 레시피, 지금부터 함께 보실까요?수육 준비 재료 (4인분 기준)돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 600g대파 1대양파 1개마늘 5~6쪽생강 1쪽통후추 1작은술된장 1큰술정종 또는 소주 1/2컵 (잡내 제거용)물 약 1L (고기가 잠길 정도로)수육 만드는 법고기 준비하기돼지고기는 수육용으로 앞다리살이나 삼겹살을 사용해요. 고기는 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 빼주면 고기의 잡내를 줄일 수 있습..

안녕하세요! 오늘은 여름철부터 사계절 내내 부담 없이 즐길 수 있는 상큼하고 아삭한 반찬, 오이무침 만드는 법을 소개해드리려고 해요. 오이무침은 간단하게 만들 수 있는 데다 깔끔하고 상큼한 맛 덕분에 한국 밥상에서 인기 있는 밑반찬 중 하나랍니다. 그럼 지금부터 아삭한 오이의 식감과 새콤달콤한 양념이 잘 어우러지는 오이무침 레시피를 소개해 드릴게요!오이무침 준비 재료 (4인분 기준)오이 2개굵은 소금 1큰술 (오이 절이기용)고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술식초 1큰술간장 1큰술깨소금 약간참기름 1작은술오이무침 만드는 법오이 손질하기오이는 깨끗이 씻은 후 양쪽 끝부분을 살짝 잘라내고, 0.5cm 두께로 둥글게 또는 어슷하게 썰어주세요. 얇게 썰수록 양념이 잘 배어 맛있어요.오이 절이기썰어 놓은..

안녕하세요! 오늘은 아삭하고 새콤달콤한 매력으로 한국 밥상에서 빠지지 않는 인기 반찬, 무생채 만드는 법을 소개하려고 합니다. 무생채는 무의 시원한 맛과 새콤한 양념이 어우러져 특히 고기와 함께 먹으면 잘 어울리는 밑반찬이에요. 만들기도 간단하고 재료도 흔해서 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴죠. 그럼 무생채를 맛있게 만드는 법과 팁까지 자세히 알려드릴게요!무생채 준비 재료 (4인분 기준)무 1/2개 (약 500g)굵은 소금 1큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1작은술다진 파 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술액젓 또는 소금 1큰술깨소금 약간참기름 1작은술무생채 만드는 법무 손질과 채썰기먼저 무는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고, 채칼을 이용하거나 칼로 얇게 채썰어줍니다. 무를 얇게 썰수록 양념이 잘 배어 맛있게 무칠 수 ..

안녕하세요! 오늘은 독특하고 감칠맛이 뛰어난 파김치 레시피를 소개해드리려고 해요. 파김치는 주로 봄철에 많이 담가 먹는 김치 중 하나로, 향긋한 파의 풍미가 돋보이는 별미입니다. 깔끔하고 알싸한 파의 맛이 그대로 살아 있어, 밥반찬이나 고기와 함께 먹기 좋고, 매콤하고 새콤한 맛 덕분에 입맛을 돋우기에도 최고죠. 지금부터 파김치를 맛있게 만드는 방법과 맛을 더해주는 꿀팁까지 알아볼게요!파김치 준비 재료 (4인분 기준)쪽파 500g굵은 소금 1/4컵 (파 절이기용)고춧가루 3/4컵멸치액젓 1/4컵다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술새우젓 1큰술 (또는 멸치젓)파김치 만드는 법파 다듬기쪽파는 잔뿌리를 잘라내고 끝부분이 상한 잎을 정리한 후 깨끗하게 씻어주세요. 쪽파는 이물질이 잘 붙어 있으니 두세 ..

안녕하세요! 오늘은 담백하고 건강한 밑반찬 숙주나물무침을 소개하려고 합니다. 숙주나물은 아삭아삭한 식감과 깔끔한 맛이 특징이며, 집에서 간단하게 만들어 즐길 수 있는 대표적인 한국식 나물 반찬 중 하나죠. 특히 숙주나물은 칼로리가 낮고 영양가가 풍부해 다이어트 식단이나 건강식으로도 안성맞춤입니다. 그럼 숙주나물무침을 만드는 법과 맛있게 무치는 팁을 함께 알아볼게요!숙주나물무침 준비 재료 (4인분 기준)숙주나물 200g다진 마늘 1작은술소금 1/2작은술참기름 1큰술깨소금 약간대파 (선택) 1큰술숙주나물무침 만드는 법숙주나물 씻기숙주나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다. 잔여 흙이나 이물질이 남아 있을 수 있으니 물에 한 번 헹궈준 후, 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.숙주나물 데치기냄비에 물을 넣고 소금..