일단 한번 잡숴봐~

안녕하세요! 오늘은 한국인들이 사랑하는 요리 중 하나인 수육 만드는 법을 소개해드릴게요. 수육은 돼지고기를 물에 부드럽게 삶아낸 요리로, 고기의 본연의 맛을 즐길 수 있는 한식 대표 메뉴입니다. 김장철 김치와 함께 먹거나 쌈을 곁들여 먹으면 더욱 특별한 요리가 되죠. 간단한 재료로 누구나 집에서 따라 할 수 있는 수육 레시피, 지금부터 함께 보실까요?수육 준비 재료 (4인분 기준)돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 600g대파 1대양파 1개마늘 5~6쪽생강 1쪽통후추 1작은술된장 1큰술정종 또는 소주 1/2컵 (잡내 제거용)물 약 1L (고기가 잠길 정도로)수육 만드는 법고기 준비하기돼지고기는 수육용으로 앞다리살이나 삼겹살을 사용해요. 고기는 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 빼주면 고기의 잡내를 줄일 수 있습..

안녕하세요! 오늘은 얼큰하고 든든한 돼지고기 고추장찌개를 소개해드릴게요. 한국 가정식에서 자주 등장하는 찌개 요리 중 하나로, 매콤한 고추장과 부드러운 돼지고기의 조화가 일품인 메뉴입니다. 고추장의 깊은 감칠맛과 돼지고기의 고소함이 어우러져, 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 맛은 절대 평범하지 않은 요리죠. 그럼 지금부터 재료 준비부터 간단한 레시피까지 함께 살펴볼게요.준비 재료 (4인분 기준)돼지고기 앞다리살 300g감자 1개양파 1/2개애호박 1/2개두부 1/2모대파 1대청양고추 1-2개다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술고추장 2큰술된장 1작은술 (선택)간장 1큰술멸치 육수 4컵 (또는 물 4컵 + 멸치다시팩)돼지고기 고추장찌개 만들기재료 손질하기먼저 돼지고기와 채소를 손질합니다. 돼지고기 앞다리살은 찌..

안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 좋아하는 한국의 대표적인 밥반찬, 제육볶음을 소개해드리려고 해요. 제육볶음은 매콤하고 달콤한 양념으로 돼지고기를 볶아내는 요리로, 식사 때 입맛을 확 돋워주는 최고의 메뉴죠. 집에서 손쉽게 만들 수 있으면서도 풍부한 맛을 자랑하는 제육볶음을 만들어볼까요?준비 재료돼지고기 앞다리살 400g (또는 목살, 삼겹살)양파 1/2개대파 1대당근 1/4개고추 1~2개 (청양고추나 풋고추 선택)참기름 1큰술깨 약간양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 약간 (선택 사항)후추 약간제육볶음 만드는 법고기 준비하기돼지고기는 얇게 썰어 준비해 주세요. 목살, 앞다리살, 삼겹살 등 기호에 맞는 부위를 선택하시면 됩니다. 기름기가 적당히 ..

소개포크 스트로가노프 풍의 돼지덮밥은 부드러운 돼지고기와 풍미 가득한 버섯 소스가 조화를 이루는 환상적인 요리입니다. 간단하면서도 특별한 한 끼로 손색이 없으며, 밥 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.재료돼지고기 (목살 또는 앞다리살) 300g신선한 버섯 (표고버섯, 양송이 등) 200g양파 1개마늘 2쪽 (다진 것)올리브유 2큰술밀가루 2큰술소고기 육수 또는 물 1컵사워크림 또는 플레인 요거트 100g소금, 후추 약간파슬리 (선택 사항)조리 방법재료 손질하기: 돼지고기는 한 입 크기로 썰고, 버섯은 슬라이스하며 양파는 채 썰어 준비합니다.고기 볶기: 팬에 올리브유를 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 겉면이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기가 익으면 팬에서 꺼내 놓습니다.야채 볶기: 같은 팬에 양파와 마늘..

버섯과 부추를 활용한 풍미 가득한 돼지김치 볶음 레시피를 소개할게요! 간단하면서도 맛있고, 밥과 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다.재료돼지고기 (목살이나 삼겹살) 300g신 김치 200g (잘게 썰어주세요)버섯 (표고버섯, 양송이 등) 150g (슬라이스)부추 100g (5cm 길이로 자르기)다진 마늘 1큰술간장 1큰술고추장 1큰술 (선택 사항)설탕 1작은술 (선택 사항)참기름 1큰술후추 약간식용유 적당량조리 방법재료 손질: 돼지고기는 얇게 썰고, 버섯과 부추는 준비해 둡니다. 김치는 잘게 썰어주세요.팬에 기름 두르기: 중간 불로 예열한 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 향이 나도록 볶습니다.돼지고기 볶기: 마늘 향이 나면 돼지고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 간장과 후추로 간을 합..